Lust auf süßes Weißbrot? Dieses Brioche-Rezept lieben nicht nur Kinder. Es ist so fluffig und lecker, dass Sie gleich zwei Brote mit einem Mal backen müssen. Glauben Sie, dass Sie schon alle ...

»Backen ist nicht meine Stärke. Vor ein paar Wochen konnte ich mich aber nicht drücken und musste eine Brioche backen. Meine Variante ist nicht puristisch, die Brioche ist für mich ein süßes und ...

Hausgemachte Brioche-Brötchen bestechen durch ihren unvergleichlich zarten und buttrigen Geschmack. Die frischen Zutaten wie Butter, Eier und Milch verleihen ihm eine wunderbar fluffige Textur und ...

In der Corona-Krise versuchen sich viele wieder mehr als Hobbyköche und -bäcker. Unser Tipp für ein fluffiges Gebäck, das mit einfachen Zutaten zu machen ist: Brioche.

Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Milch in einem Topf lauwarm erwärmen, Hefe und Zucker zugeben und mischen, bis sich die Hefe gelöst hat. Die Hefemilch in die Mulde gießen, mit ...

Mandeln und Nüsse in einer Pfanne trocken rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Die Brioche-Scheiben in größere Stücke oder in Würfel schneiden. Vier Eier mit 50 g Zucker, der Milch und 100 ml ...

Barock muss sie damals ausgesehen haben. Der Maler Jean Siméon Chardin, Meister naturgetreuer Küchenstillleben, setzte sie 1763 in einem Ölgemälde in Szene mit frischen Pfirsichen, Kirschen und einem ...

Glänzend, goldgelb und mit einem butterartigen Aroma, das die Küche erfüllt, bevor es aus dem Ofen kommt, ist Brioche einer der eindrucksvollsten Teige der europäischen Backwarenherstellung. Seine ...

Während des Lockdowns veröffentlichen wir täglich ein Rezept aus unserem Archiv. Als Kind fragte ich mich immer, warum der Nikolaus nicht alleine kommen kann. Dann wäre dieser Brauch nämlich wirklich ...