Du haut de ses plus de 30 ans de carrière, David Bozec est l’un des chefs cuisiniers français les plus connus sur l’échiquier international. Fin passionné de la cuisine congolaise, il explore depuis ...
Gisèle Mbeku est l’une des femmes qui font découvrir l’art culinaire africain à des milliers d’internautes sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, WhatsApp…). Très connue pour ses recettes, ...
Le chef sénégalais Edmond Benoit Sadio de chez Diolo restaurant traiteur, et la cheffe congolaise Maria-José De Frias, co-propriétaire du restaurant Le Virunga.PHOTO: Radio-Canada / Martin Blais Les ...
Le restaurant « La Paillote africaine », à Huy : « Un mois d’attente pour le buffet découverte du samedi » (vidéo) La renommée de La Paillote africaine, chaussée de Waremme à Huy, n’est plus à faire… ...
La Provence / Franck Pennant Marseille - Beaumont-de-Pertuis Les goûts d'une enfance congolaise sont omniprésents dans la cuisine du jeune chef marseillais. Des classiques qu'il revisite toutefois à ...
Quel plus bel exemple que « Roots and Plates » le documentaire de Roger Dushime, Will Anderson et Mila Jones sur l’histoire de la cuisine africaine en Belgique, projeté pour la première fois au cinéma ...
Nora, de Roselies, a lancé Afrik-Frais, un service de box de recettes africaines à cuisiner chez soi
La jeune femme s’est lancée, avec son mari Thomas, dans l’aventure de l’entrepreneuriat, à Roselies. Afrik-Frais propose ...
Sur les hauteurs de Suresnes, dans le calme quartier du Mont-Valérien, se dégage une odeur de poisson grillé. Ce sont en fait des malangwa, dits « capitaines du Sénégal », qui grillent sur un barbecue ...
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