Un grand chef français se mobilise pour défendre la gastronomie française face à une saison catastrophique pour la restauration. Un grand chef français se mobilise pour défendre la gastronomie ...

Chaque année, les chefs se transmettent la bonne adresse du Salon de la gourmandise. Cette année encore, tous ces invités prestigieux ont été ...

Pour ce chef, il faut “ vivre avec son temps ” et il est nécessaire d’adopter cette technologie pour rester compétitif. D’autres grands noms, comme Philippe Etchebest, ne croient pas au remplacement ...

Le plus grand restaurant de France qui sert chaque année 350 000 couverts à volonté, intègre la philosophie culinaire de l’inspirateur de la cuisine française pour en devenir une vitrine ...

Le prochain café-mémoire organisé par France Alzheimer et maladies apparentées se tiendra mercredi 19 novembre, à partir de ...

Il y a plus de quinze ans, Patrick Bruel a eu un coup de cœur pour un vaste terrain agricole situé sur le plateau de Margoye, à L’Isle-sur-la-Sorgue, au cœur du Vaucluse. Ce domaine, qu’il a baptisé ...

Cet ingrédient issu de la fermentation, désormais facile à trouver dans les grandes surfaces, séduit de nombreux chefs français et étrangers. Sa capacité à donner du goût – sans additif et sans viande ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

The King is coming ! Le 6 mai dernier, le roi Charles III a été couronné, quelques mois après le décès de sa mère, la reine Elizabeth II. Avant son couronnement, en mars dernier, le père de William et ...

La cérémonie du Gault et Millau 2026, lundi 17 novembre à Paris, a récompensé un jeune chef du Loiret. Loïs Bée, à la tête du restaurant "La Table - Christophe Hay et Loïs Bée" à Ardon, est désigné "G ...

Nathalie Louisgrand does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations ...