Une poutine nécessite bien entendu des frites de pommes de terre. Pour une poutine réussie, Cyril Lignac recommande du fromage “skouik-skouik”, un cheddar originaire du Québec aussi connu sous le nom ...

En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat identitaire québécois. On connaît sa composition : frites, fromage en grains et sauce, le tout parfois surmonté de diverses ...

Melun, 26 octobre. Christophe Cussigh-Denis a fondé le site lapoutine.fr où il vend sauce et fromage aux particuliers, aux restaurants et food trucks qui souhaitent proposer ce plat typiquement ...

Poutine, tourtière, ragoût de boulettes: si ces plats ont toujours fait partie du paysage culinaire québécois, ils sont considérés comme des plats traditionnels depuis peu, rapporte une docteure en ...

MONTRÉAL — Poutine, tourtière, ragoût de boulettes: si ces plats ont toujours fait partie du paysage culinaire québécois, ils sont considérés comme des plats traditionnels depuis peu, rapporte une ...