Pour vous régaler avec un légume estival, une créatrice culinaire a dévoilé sur Instagram une recette à la fois gourmande et facile à faire d’aubergine farcie au poulet. Un plat qui plaira à toute la ...

Commencez par rincer et ôter le pédoncule d’une aubergine avant de la couper en cubes. Pelez un gros oignon jaune et émincez-le finement. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle, faites ...

C’est le légume star de l’été, l’aubergine s’illustre dans toutes les recettes qui font le bonheur des grandes et joyeuses tablées : tian provençal, moussaka grecque, baba ganoush libanais ou ...

Ces recettes mettent en valeur ces légumes méditerranéens si gorgés de soleil… et parfaits pour un repas végétarien convivial. Du gratin fondant aux salades fraîches et caramélisations gourmandes, ...

Un aliment peut avoir plusieurs facettes, dépendamment du pays où il est cuisiné. Aujourd’hui: l’aubergine, qui vous fera voyager au Liban et en Inde sans même quitter Montréal. Préchauffez le four à ...

En cuisine, l’aubergine peut être utilisée de différentes façons, intégrant aussi bien les préparations froides que chaudes. Ce légume apporte de la texture et une saveur douce-amère, idéale pour des ...

La mousse d'aubergine est une recette simple mais élégante, qui met en valeur les saveurs de l'aubergine rôtie. Ce plat deviendra rapidement un favori dans votre répertoire culinaire. Cette recette ...

Aussi beau que bon, ce plat de Bretons en Cuisine va plaire aux amateurs de poisson ! Haricots verts, aubergines, coriandre, tomates… Tous ces petits légumes viennent sublimer la daurade dans cette ...

Préparez des aubergines à la parmigiana comme en Italie grâce à la recette de l'actrice française Anne-Charlotte Pontabry. Retrouvez dans ce magnifique plat, les véritables saveurs que les Italiens ...

Pas facile d’imaginer des desserts à base de légumes du quotidien. C’est pourtant le défi que les candidats de « Top Chef 2014 » ont dû relever cette semaine. Thierry Marx a lui aussi proposé une ...

L'aubergine est un légume savoureux, mais boudé par certains gourmands. Pour changer radicalement d'avis sur ce légume d'été, on vous a déniché une recette super gourmande. C'est l'actrice française ...

Dans son livre intitulé "Les recettes Zéro Charge Mentale", Anne-Charlotte Boukachabine, du compte Instagram @acha_happybody, apporte une nouvelle perspective à la tarte tatin en présentant une ...