Pour un repas en famille ou un déjeuner rapide, des filets de poulet avec une délicieuse sauce crémeuse sont une excellente ...

Faire revenir l'oignon et l'ail haché dans une casserole contenant de l'huile. Ajouter les tomates pelées, coupées en gros dés et le basilic. Assaisonner de sel et de poivre. Laissez cuire 15 mn ...

Couper 8 échalottes très mince, puis les faires suer dans une casserole. à la mi-cuisson, déglacer avec 25 cl de Rosé de Wittekerke. Une fois réduit à moitié, ajouter un cube de bouillon de boeuf, 2 ...

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? C’est la question que tout le monde se pose presque quotidiennement. En semaine, lorsqu’on rentre du travail, on a rarement le courage de se lancer dans des plats ...

Qu’est-ce qu’on mange ? C’est sans doute la question que l’on se pose le plus régulièrement, midi et soir. Pour varier les plaisirs, on peut bien sûr miser sur des mets originaux. Mais sublimer les ...

Réunir la gourmandise d’une piccata de poulet dorée et la douceur d’une tarte d’hiver colorée permet d’offrir un repas généreux qui réchauffe les soirées familiales. Cette recette signée Cyril Lignac ...

Poulet roti version italienne au four, peau ultra croustillante et chair juteuse, pour remplacer le poulet du dimanche sans perdre le réconfort ...

« Bretons en Cuisine » propose une recette alliant croustillant et douceur : du poulet en panure dorée, accompagné d’une purée onctueuse de cocos au sésame. Un plat original qui marie textures et ...

En cuisine, pour réaliser une belle panure de poulet, on part souvent du principe qu'on a absolument besoin d'un oeuf. Sinon, comment la faire tenir sur le poulet ? Si effectivement, l'oeuf est très ...