Depuis plusieurs d’années, nous savons que consommer régulièrement des produits hautement transformés augmente le risque de cancer. Une nouvelle étude américaine, portant sur le cancer colorectal, ...

Croquant, fondant, onctueux… La texture des aliments joue un rôle clé dans la satiété et la perception du repas, bien au-delà ...

La composition de votre assiette pourrait être bien plus importante que vous ne le pensez pour préserver votre cerveau : neurologues et nutritionnistes s’accordent sur 11 aliments à privilégier pour ...

La Commission parlementaire de l’économie nationale, de l’industrie, du commerce et de la planification, présidée par le député Farid Boustany, a tenu sa séance hebdomadaire en présence des membres de ...

Vous ouvrez un placard, tout est prêt en deux minutes. C’est pratique, c’est bon, et ça cale. Mais à force, ce réflexe ...

Passé la cinquantaine, le ralentissement du métabolisme complique la gestion du poids. La solution ? Miser sur l’effet ...

Vous le savez sans doute, vos intestins jouent un rôle clé dans votre digestion mais aussi dans votre santé générale. Or, ...

La digestion est un processus complexe qui commence dès la bouche et peut durer de 24 à 72 heures, selon l’âge, les habitudes de vie et la nature des aliments. Les temps de passage varient : un verre ...

Intestin heureux, corps heureux. On le sait depuis longtemps, mais la quête des aliments bénéfiques pour notre santé est devenue indispensable au bien-être moderne. On est ce qu'on mange. Faire le ...

Coordinatrice scientifique d’expertise - Unité d'évaluation des risques liés aux aliments, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) Agence ...

L'Autorité européenne de sécurité des aliments est une agence décentralisée de l'Union européenne chargée d'assurer la sûreté alimentaire au sein de l'UE. Comment assure-t-elle ses missions et quel ...