Insieme alla pizza rossa, quella bassa, sugosa e golosa, è lui l'indiscusso simbolo dello street food romano. Riso, pomodoro, parmigiano, panato e fritto: sua maestà il supplì. Il fritto romano per ...

Un tempo il supplì era semplice e irresistibile. Una palla di riso morbida, dal cuore filante e saporito, senza panature elaborate né croste super croccanti. Bastava addentarne uno per desiderarne ...

Surprise. Che si pronuncia esattamente così come si legge, alla francese: insomma supris e non, all’inglese, surprais. D’altronde, pare che l’origine della parola supplì sia il termine “sorpresa” ...

Put stock in a pot and bring to a slow simmer. Heat vegetable oil in a heavy based saucepan and add onion and garlic. Cook until opaque and add herbs and rice. Cover with white wine, stir and cook for ...

Belli, dorati, croccanti e con una sorpresa all’interno: la mozzarella filante. E proprio da questo sembra aver avuto origine il suo nome; infatti, deriverebbe dall’italianizzazione del termine ...

ROMA - Certo, il suppl e l’arancina siciliana sono due mondi distinti e guai a confonderli. L’origine, tuttavia, molto verosimilmente comune e deriva dall’introduzione del riso da parte degli arabi in ...

È una sorpresa per chiunque non lo conosca, ma chi non lo ha provato almeno una volta? Il supplì deve il suo nome al francese, surprise: una sorpresa appunto per la mozzarella pronta a filare al primo ...

This edition of Battle of the Dishes is serving up golden Italian balls varying in size and texture. Suppli di riso — aka arancini — aka rice balls. Pick a name, any name, and you’ll get a dish ...

Uno dei piatti più amati dello "street food" romano, semplice da preparare anche a casa. "Inizialmente, i supplì erano un modo per riutilizzare il risotto avanzato, rendendoli così un piatto ...