Rezept für ein italienisches Ciabatta - www.brooot.de
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Dec 28, 2020
brooot.de
Dieses Original Ciabatta ist ein Meisterwerk aus Weizensauerteig, das sich durch seine himmlische Luftigkeit und die unverkennbare, grobporige Kruste auszeichnet. Ein wahrer Genuss für Feinschmecker!🤤 Zum YouTube Video: https://youtu.be/qxd3hmrv8K4 Zum Rezepteblog: https://www.marcelpaa.com/rezepte/sauerteig-ciabatta/ Rezept für 2 Brote Sauerteig Vorteig Stufe 1: 50 g Wasser, 35 Grad warm 60 g Weissmehl 10 g Sauerteig Sauerteig Vorteig Stufe 2 Sauerteig Stufe 1 30 g Wasser, warm 40 g Weissmehl
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