Olive in salamoia: dosi e procedimento per fare la salamoia
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6 months ago
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Olive in salamoia di tisana Questa ricetta è fenomenale per gusto e facilità (di solito le olive si “dolciscono” lasciandole in ammollo per settimane in acqua, e cambiandola in continuazione: uno sbattone!). Ha anche una storia tosco-hollywoodiana alle spalle, che racconto subito dopo le dosi 😎 1kg di olive 80gr sale 200ml acqua aromi vari: foglie di alloro, pepe nero in grani, stecche di cannella, limone in quarti più la sua scorza, semi di finocchio - ma anche cardamomo, chiodi di garofano, g
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