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Las coberturas pueden ser cremosas o pueden solidificar después del reposo, y entender esa diferencia cambia por completo tu forma de decorar. El chantilly representa a las cremas que siempre se mantienen suaves: se tiñen fácil, se ajustan de textura y son muy versátiles. En el otro lado está el ganache, que fluye tibio, espesa al enfriar y permite acabados firmes, definidos y perfectos para detalles. Dos comportamientos distintos, dos resultados totalmente diferentes. Si quieres dominar el gana
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Las coberturas pueden ser cremosas o pueden solidificar después del reposo, y entender esa diferencia cambia por completo tu forma de decorar. El chantilly representa a las cremas que siempre se mantienen suaves: se tiñen fácil, se ajustan de textura y son muy versátiles. En el otro lado está el ganache, que fluye tibio, espesa al enfriar y permite acabados firmes, definidos y perfectos para detalles. Dos comportamientos distintos, dos resultados totalmente diferentes. Si quieres dominar el gana
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Amor no Pote on Instagram: "Você sabia que é assim que se faz chantilly dourado?😮👇 Hoje vou compartilhar uma dica incrível para dar um toque luxuoso aos seus bolos e sobremesas. Para fazer chantilly dourado, você vai precisar de azeite e pó dourado de decoração. Misture uma pequena quantidade de pó dourado com azeite até formar uma pasta homogênea. Em seguida, com a ajuda de um pincel passe por dentro do saco de confeitar já com o bico que vai usar, depois coloque o chantilly já batido e pront
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