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La elaboración de la salsa de soya es un proceso tradicional que combina arte y fermentación natural. Se inicia con la mezcla de soya y trigo tostado, que luego se fermenta con mohos específicos para desarrollar su sabor característico. Tras una maduración de varios meses, se prensa la mezcla y se obtiene un líquido oscuro, aromático y lleno de umami. Finalmente, se filtra, pasteuriza y envasa, dando origen a una de las salsas más emblemáticas de la cocina asiática.Hashtags:#SalsaDeSoya #Ferment
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