Max on Instagram: "Kochen mit Opa Teil 8. Zerfahrene Suppe nach 1917 Landkochbuch Rezept. 1 ¼ Liter Brühe nach Wahl wird zum Kochen gebracht. Währenddessen werden 1 Ei, 125ml Milch und 25g Semmelbrösel verquirlt und zu einer homogenen Masse vermengt. Wenn die Brühe kocht, wird die Masse unter Rühren langsam hinzugegeben. Im Idealfall sollen sich „fadenartige“ Strukturen bilden. Dazu dünner eingießen und langsamer im Vergleich zu uns im Video. Klümpchen sind aber auch nicht verkehrt. Übung macht
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