Dr. Luisa Werner on Instagram: "🧂Lebensmittel bewerten🫐 In diesem Video bewerten wir, @niko_rittenau als Ernährungswissenschaftler und ich als Ärztin, sechs viel diskutierte Lebensmittel: 1. Himalaya-Salz 2. ⁠Kokosblütenzucker 3. Saatenmischungen 4. Innereien 5. Gojibeeren 6. ⁠Tiefkühl-Wildheidelbeeren Folgende Quellen werden im Video gezeigt: [1] Deutsche Gesellschaft für Ernährung. (2025). Neue Referenzwerte für die Jodzufuhr – Jod wichtiger denn je! [2] British Heart Foundatio

Niko Rittenau on Instagram: "⚠️Cholin: Ein oft vernachlässigter Nährstoff⚠️ Das Vitaminoid Cholin gilt laut führenden Ernährungswissenschaftlern schon seit mehr als zwei Jahrzehnten als essenzieller Nährstoff und eine ganze Reihe an Fachgesellschaften erkennen Cholin mittlerweile auch als zufuhrpflichtigen Nährstoff an. Trotzdem gibt es von Seiten der Fachgesellschaften der DACH-Region bis zum heutigen Tag noch immer keine Cholin-Referenzwerte. Im heutigen Video wird die Bedeutung von Cholin für